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都江市创业梦:民族团结故事的媒体食粮

来源:网络 2020-11-19 20:06:50

考班江台五里。受访者提供图片

亚洲网武汉11月18日电:克拉班江的创业梦:媒体讲述民族团结故事的食物

作者杨维东

秋季开学后,武汉有100多万大学生重返校园,由库班江·泰乌克利经营的民族餐厅恢复了以往的热闹景象。

虽然受疫情影响,餐馆关闭了近八个月,但库班江太湖并不担心。开学后,生意很快就恢复了。困难是暂时的,克服困难是有信心的,他在最近的一次采访中说。

今年是武汉库班江太湖的第十九年。他高年级创业,现在在湖北和湖南的15所高校经营着19家民族餐馆,年营业额超过6000万元(人民币以下),已经雇佣了近100名新疆员工。

创业的初衷是为了解决高校少数民族学生的‘吃饭难’问题,但现在我想做些促进民族团结的事情。进入40岁,克拉班江太乌克利对事业的意义有了更深刻的思考。他对记者说,一直到今天,都离不开湖北省、武汉市各级组织的帮助和支持。他希望传递这种爱和温暖,帮助新疆更多的村民实现他们的梦想。

克拉班江·泰乌克利出生于新疆喀什,2001年考入武汉大学电气工程学院。当时学校虽有民族餐馆,但几乎没有菜肴。后来学校聘请了一名维吾尔族厨师,但由于语言沟通差,加上离家很远,这名厨师六个月后才回家。

饮食问题困扰着新疆少数民族学生,包括库班江泰乌克利,让他看到了商机。2004年12月,在学校免费公用事业和场地费的支持下,他刚刚进入高年级,并接管了武汉大学工业与学习系的民族餐厅,开创了创业之路。

从学生到老板,在转变身份的背后有很多困难。由于缺乏经验,前两个月损失了近2万元。无奈,他打了个电话,从家里借钱。

我是家里的第一个大学生,父母想让我回新疆找一份稳定体面的工作。失去父母的压力后,库班江·泰乌克利一直犹豫不决,但不愿认输,那时候你要怎么坚持毕业呢?我是家里的第一个大学生,父母希望我回新疆找一份稳定体面的工作。

寒假即将来临,学生们回家后,库班江到武汉的一些餐馆学习,学习管理、成本会计等经验,慢慢掌握窍门。六个月后,这家餐厅变成了盈利。

在创业的过程中,除了与新疆少数民族学生聚餐外,库班江太乌克利还改善了菜肴和口味,吸引了汉族学生就餐。他希望建立一个交流平台,让汉族学生了解新疆,加强交流和融合,缩小心与心之间的距离。

名声越来越大,一些高校主动上门。2010年,他创办了武汉塔里木清真饮食管理有限公司,成为武汉第一家为学校提供清真餐饮服务的公司。如今,他的民族餐厅在湖北和湖南开设了15所高校,规模已扩大到19所。

近几年来,来武汉学习、工作、经商的新疆人越来越多。武汉是一个包容开放的城市,我希望有更多的人像我一样在这里就业。在业余时间,他总是喜欢和餐馆的学生和员工聊天,询问每个人的需求和困难,还资助一些在武汉学习有困难的新疆学生。

他聘请新疆员工在餐馆工作。公司200多名员工中,近一半是新疆国民。作为湖北新疆商会会长,他扮演了桥梁的角色,帮助政府部门做好了在新疆工作的工人的技能培训和语言培训工作,并于2019年获得了民族团结进步模范的称号。

新冠肺炎爆发后,库班江太湖不仅率先捐赠2万元,捐赠西瓜、手工稻谷等物资,还动员了136个商会会员单位捐赠总价值70多万元。他说:全国团结家庭亲属,大家都在一个地方努力工作,没有过关的障碍(完)。

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